Dal 15 al 17 maggio 2026

Dieci anni di successi, innovazioni e dibattito sulle sfide più cruciali che riguardano il profondo rapporto tra cibo e scienza e il settore agroalimentare nel suo complesso.Settore che ha vissuto in questi anni profondi cambiamenti: da un lato una decisa accelerazione sul fronte dell’innovazione tecnologica, che spazia dall’intelligenza artificiale alla biotecnologia, dall’altro le grandi sfide che siamo chiamati a fronteggiare.In un’epoca poi in cui le “fake news” si diffondono sempre più facilmente, una corretta informazione sui temi legati al cibo, alla salute e alla sostenibilità è più che mai necessaria.Il Festival, in questo senso, ha svolto fin dall’inizio, e svolgerà sempre di più, un ruolo fondamentale nel promuovere un dibattito serio, oggettivo e privo di preconcetti, basato solo ed esclusivamente su evidenze scientifiche.
A cura di Confagricoltura Mantova

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