La Giunta Comunale di Mantova è composta dal Sindaco, che la presiede e da un numero di assessori, determinato dal Sindaco, secondo le esigenze amministrative dallo stesso valutate, tra un minimo di tre ed un massimo di tredici. Possono essere nominati assessori tutti i cittadini italiani, anche non residenti, in possesso dei requisiti di compatibilità ed eleggibilità alla carica di consigliere. La carica di assessore è incompatibile con la carica di Consigliere comunale.
La Giunta Comunale collabora con il Sindaco nell'Amministrazione del Comune ed opera attraverso deliberazioni collegiali. Compie gli atti di amministrazione che non siano riservati dalla legge al Consiglio e che non rientrino nelle competenze, previste dalla legge e dallo Statuto, del Sindaco, degli organi di decentramento, del Segretario dei funzionari dirigenti.
Collabora con il Sindaco nell'attuazione degli indirizzi generali del Consiglio. Riferisce annualmente al Consiglio sulla propria attività con apposita relazione da presentarsi in sede di approvazione del bilancio consuntivo e svolge attività propositive e di impulso nei confronti del Consiglio Comunale. La Giunta Comunale è convocata e presieduta dal Sindaco, che fissa gli oggetti all'ordine del giorno. La Giunta delibera con l'intervento della metà più uno dei membri in carica ed a maggioranza assoluta dei voti. Nelle votazioni palesi in caso di parità prevale il voto del Sindaco o di chi presiede l'adunanza. I Revisori dei Conti al fine di meglio espletare le funzioni loro attribuite dalle leggi, possono partecipare, senza diritto di voto, alle sedute della Giunta. Possono altresì essere chiamati, senza diritto di voto, i dirigenti, i capigruppo, i presidenti delle circoscrizioni delle istituzioni e delle aziende nonché altri che il Sindaco riterrà utile invitare in relazione all'argomento da trattare.
Le sedute della Giunta non sono pubbliche, salvo diversa decisione della Giunta stessa.
Le deliberazioni dichiarate immediatamente eseguibili sono adottate con il voto espresso della maggioranza degli assessori assegnati, nel numero fissato dall' art. 29 del presente Statuto.